日本为什么不用集成灶?背后可没那么简单!

原创 集成灶大世界  2020-07-03 21:16  阅读 667 次

看到这个话题“日本为什么不用集成灶”,跟欧美为什么不用集成灶是一个逻辑,有点认为国外认可的东西才是好的。集成灶是基于中国特色烹饪特点而量身打造的厨房产品,跟电动自行车更符合国内交通出行特点而大为普及一样。

一般国外厨房的设计以及生活习惯跟我们都是非常不一样的,对日本厨房有什么特点,博主不是特别了解,也没有空去专门找资料佐证。还不如来说说中国厨房烹饪特点。


一,中国厨房烹饪讲究火候,大火力满足了我们对色香味俱全的所有想象。有经验的厨师会在最适合的油温将食材下锅,伴随着滋啦一声,翻炒、颠勺,在起与落之间,热油的高温、调料、食材三者完成了味道的融合与升华。这一波操作看似可以游刃有余,却离不开大火力的加持,爆炒时会产生的大量油烟量。

二,中式各大菜系都是火焰上的功夫,小火慢炖、大火爆炒,火力调节自如又够大,是家庭燃气灶的必备要素。圆弧状的燃烧器形状,贴合大部分圆形锅底的形状,能让火焰和锅底距离更均匀,热效率更高。家用燃气灶一般4.2KW的火力基本就够用了,要是能达到4.5KW的大火力,自然就更加给力。


日本为什么不用集成灶?突然发现像美国为什么不发展高铁,可能是一个道理的,已经习惯了。推荐阅读:难道国外人不用集成灶的?你就不买集成灶

1,日本国内市场以油烟机、燃气灶等品牌为主,满足于既得利益,不愿意花心思去推广集成灶。相信日本也有集成灶再卖或相对比较少,大部分人接触集成灶机会比较少,更谈不上买一台了。

2,油烟机等三件套已经可以满足一般家庭的日常需要,说吸油烟能力,论火力而言,抽油烟机都不比集成灶差多少的,没必要去换成价格更贵一些的集成灶去替代。

3,集成灶在国内还是有很多人不知道,更不用说日本晓得有集成灶估计更少,毕竟集成灶发展起来也就近五年的事情,最差也就十年。日本传统的厨房电器品牌可能已经存在二十年、三十年的老牌子了。

4,中国是一个追赶型的国家,什么新产品新科技出来,都会对新事物敢于尝试,对新需求敢于去满足,整个社会的创新试错成本较低。而日本的厨房电器行业可能一成不变,保守原来的习惯不愿尝试新事物。


越来越发现时代已经悄悄在变化,国外的月亮比中国的圆这套,在80后、90后身上已经完全失灵了。作为中国未来希望的一代,越来越自信,越来越敢于扛起属于自己时代责任。

有点扯远了,跟日本为什么不用集成灶好像没有大多关系,但本质上说,集成灶是新科技新产品,在中国蓬勃发展以不断满足中国厨房烹饪需求,还推出了蒸箱款、烤箱款、蒸烤消款、洗碗机款、750mm小户型款。

更有头部置物台保温、烟灶联动、模块化组装等产品特色,在加上同样中国独有的电商购物优势、物流配送优势,家电大品牌像美的、奥克斯都在切入集成灶市场,集成灶在中国市场未来的蛋糕会越来越大。


反观日本呢,可能更因循守旧的多,不否认日本有点方面比中国强很多。与其问日本为什么不用集成灶?不如问两个问题:1,日本国内有生产集成灶的工厂吗?2,中国集成灶品牌有做出口贸易吗?

假如日本国内没有生产集成灶的工厂,我们中国又没出口,日本哪里会有集成灶,对不对?

中国集成灶头部品牌主要集中在浙江,如美大、火星人为代表的海宁派,森歌、亿田、帅丰等代表的嵊州派,官网来看基本上没有英文版,很少涉及外贸出口业务,以内销市场为主。

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