雅士林集成灶防干烧吗?蒸箱款有的!

原创 集成灶大世界  2020-10-23 20:59  阅读 548 次

遇到一个需要查证的问题“雅士林集成灶防干烧吗”,没调查过没有发言权啊。防干烧是针对蒸箱、蒸烤箱款集成灶的。看看有没有才好说话。

雅士林集成灶主打卖点是“易清洁 易保养”。以雅士林Y530系列 蒸箱款为例,有防干烧保护的。智能监控水箱水位,避免干烧造成损坏。在蒸箱缺水时,集成灶上的图标会闪烁发出缺水报警。

天猫上雅士林集成灶价格比较高,销售都比较低了,有部分款式都是挂零的。又到京东上看看,还是京东销量还过的去,可能是京东可以更好的整合现有雅士林门店资源到平台上吧,还有点销量。

蒸箱集成灶的销量已经占比了整个集成灶市场的50%以上,可谓蒸箱集成灶大获消费者喜欢。以雅士林E3蒸箱款为例,采用了一键触摸弹出式设计的外置水壶功能,避免了蒸箱使用过程中因为缺水而必须打开蒸箱门,防止烹饪过程中出现降温和漏气现象,有效保障了食材的色香味问题。

众所周知,水的沸点为100℃,所以注水容器中里的温度往往不会太高。但是如果容器中的水已被烧干,并且未进行及时加水的话,会让容器里的温度持续增加,以至于达到具有破坏性的温度。

就电蒸箱来说,如果出现水被烧干,极大的可能导致电加热管的电热丝烧断,管壁被烧穿,电热丝与加热管管壁之间短路,导致机器无法正常运行。

问题的出现自然又会有相应的解决办法,对于干烧问题,对产品进行了优化,使得产品在使用时可提前感应水量是否过低,过低时会进行自动注水,以此防止干烧情况发生,使用更放心。

还有一种防干烧是指不少厨房小白在做饭期间稍微分神,就出现“烧干锅”的翻车事故。防干烧炉头与普通炉头相对比不同之处就是:

在炉头中配置了温度传感器,通过测量锅底的温度,与预先设定的温度阈值(例如290)进行比较,只要锅底温度高于290即判断干烧发生;或采集一段时间的温度信息,通过计算该段时间的温度变化率,并根据温度变化率自动选择启动防干烧功能的阈值,最后只要锅底温度变化高于该阈值即判断干烧发生,随后即切断气源,阻止燃烧。

在使用过程中,防干烧功能保护,它的智能感温探头能自动检测锅底的温度,一旦发现锅底温度到达265时,(虽然,中国植物食用油的燃点可高达320左右,但是,油温过高会导致食物产生过多的有害物质。

与普通炉头相对比,防干烧炉头的不同之处就是在炉头中配置了温度传感器,通过测量锅底的温度,与预先设定的温度阈值(例如290)进行比较,只要锅底温度高于290即判断干烧发生;或采集一段时间的温度信息,通过计算该段时间的温度变化率,并根据温度变化率自动选择启动防干烧功能的阈值,最后只要锅底温度变化高于该阈值即判断干烧发生,随后即切断气源,阻止燃烧。

另外一种说法:防干烧燃烧系统(离焰保护),配置防干烧感应针,锅里烧油,当锅里的油温超过300-320时(中国植物食用油的燃点在320℃左右),感应针接受信号并切断气源,不再对锅加热,让油永远也达不到燃点;用水时,当水烧干,锅还未烧红时,也能熄灭,防止干烧。

防干烧炉头或者防干烧燃烧系统,在雅士林有没有不得而知,防干烧的蒸箱是有的,基本每个蒸箱集成灶都会配置的技能点。买的时候一定要记得问一下有没有这个功能。

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